Розничная и оптовая сеть, ее структура и функции
Проводимые в нашей стране рыночные преобразования создали определенные условия для розничной и оптовой торговли товарами народного потребления. Основные функции розничной торговли – доведение продукции до населения и организация торгового обслуживания покупателей. Важная роль в сфере обращения товаров принадлежит оптовой торговле. Выступая в качестве посредника между производителями и потребителями, оптовая торговля служит активным проводником перемещения и накопления продукции в пространстве и во времени.
Функциональная ориентация на рыночный характер хозяйствования становится исключительной компетенцией торговых предприятий: свободный выбор партнеров, независимость, полная финансовая самостоятельность, материальная и моральная ответственность за коммерческую деятельность. Розничная и оптовая торговля имеют свою торговую сеть, структуру магазинов, особенности ведения коммерческой работы.
Под торговой сетью понимается совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.
С переходом к рынку структура розничных торговых предприятий претерпела заметные изменения. Они существенно различаются между собой по количественным и качественным показателям, что определяет их классификацию. Торговая сеть классифицируется по видам предприятий, предлагаемому ассортименту товаров, структуризации розничной торговли, размещению и концентрации магазинов.
По видам торговые предприятия подразделяются на магазины, магазины-склады, павильоны и палатки, передвижные пункты продажи (автомагазин), розничные рынки и др. (рис. 1.7).
Рис. 1.7. Структура розничных торговых предприятий
По предлагаемому ассортименту товаров магазины классифицируются на:
· узкоспециализированные (товары одной группы (подгруппы) массового спроса);
· специализированные (товары двух-трех групп, объединенных общностью спроса);
· универсальные (основные группы продовольственных или непродовольственных товаров);
· комбинированные (товары различных групп, близких по потребительскому назначению);
· смешанные (продовольственные и непродовольственные товары).
Магазины-склады заняты реализацией относительно большого объема товаров. Эксплутационные расходы составляют 12–15% от суммы их продажи (в специализированных и универсальных магазинах – 30–40%).
Павильоны, палатки, ларьки и другие объекты мелкорозничной торговли продают товары по ценам несколько ниже обычных, поскольку организуют свою деятельность с минимальными расходами. Они работают без особых удобств, ограничены торговыми услугами, имеют простое оборудование.
Автомагазины в основном предназначены для обслуживания отдаленных районов и сельской местности. По своей принадлежности автомагазины располагают узкой товарной номенклатурой.
В последнее время все большее распространение получают розничные рынки, которые функционируют в местах с интенсивными людскими потоками. Они предлагают смешанный и достаточно широкий ассортимент товаров. В состав розничного рынка могут входить и торговые пункты товаропроизводителей, реализующие фирменные товары. Рынки обладают способностью действовать и адаптироваться при изменяющейся ситуации. Конкуренция между розничными рынками и оптовыми рынками приводит к стиранию все в большей степени различий в ценах на товары.
К показателям структуризации торговых предприятий с точки зрения розничной торговли относятся:
· соотношения различных типов магазинов;
· используемые формы продажи товаров и методы торгового обслуживания;
· удельный вес продовольственных товаров повседневного спроса в общем объеме продовольственных товаров;
· товарооборот продовольственных и непродовольственных товаров, приходящийся на 1 м2 торговой площади.
Под рациональным размещением розничной торговой сети подразумеваются равномерность и ступенчатость расположения магазинов. Основными факторами, влияющими на размещение магазинов, являются:
· градостроительные (величина города, функциональное зонирование территории, плотность населения, ориентация на перспективу поселения);
· транспортные (направления и интенсивность потоков движения общественного и индивидуального транспорта);
· экономические (эффективность и окупаемость капитальных вложений в строительство магазинов);
· социальные (обеспечение должного уровня торгового обслуживания, создание комфорта и снижение затрат времени покупателей на приобретение товаров).
Оптовое звено, определяя структуру и направление товарных потоков и преобразуя производственный ассортимент в торговый, выступает проводником достаточно большой массы товаров на потребительский рынок. Для оптовой торговли свойственны:
· закупка крупных партий товаров у предприятий-изготовителей;
· увеличение числа ступеней промежуточных пользователей продукции;
· приспособление товарного ассортимента к запросам промежуточных и конечных потребителей;
· проведение политики своевременного обновления и улучшения качества товаров;
· наличие достаточного капитала для организации и ведения торговли;
· принятие риска при обращении товаров.
Таким образом, у производителей и розничных торговых предприятий есть все основания прибегать к услугам оптовых структур.
Рассмотрим основные классификационные признаки оптовых торговых предприятий: форма собственности, предназначенность, сфера территориального обслуживания, товарно-торговый профиль (табл. 1.2).
Таблица 1.2
Классификация предприятий оптовой торговли
Форма собственности | Предназначенность | Сфера территориального обслуживания | Товарно-торговый профиль |
Частная | Выходные | Районные, межрайонные | Узкоспециализированные |
Смешанная | Торговые | Городские | Специализированные |
Муниципальная | Торгово-закупочные | Областные, краевые | Универсальные |
Государственная | Торгово-снабженческие | Региональные, межрегиональные | Комбинированные |
Потребительская кооперация | Распределительные холодильники, хладокомбинаты | Федеральные | Смешанные |
Преобладающей формой собственности торговых предприятий является частная: хозяйственные товарищества и акционерные общества. Деятельность оптовых торговых предприятий обусловливается их предназначенностью и выполняемыми функциями. При этом учитывается и влияние территориального фактора. Если оптовое предприятие располагается в зоне производства товаров, то оно именуется выходной базой. Назначение выходных баз – доведение товаров из районов производства в районы потребления. Они осуществляют закупку продукции у товаропроизводителей, сортируют и комплектуют отгрузочные партии на своих складах и отправляют их оптовым и розничным предприятиям.
В оптовой торговой сети функционируют торгово-закупочные базы, которые размещаются в районах потребления товаров. Эти базы занимаются закупкой продукции в различных районах ее производства, в том числе и у выходных баз. Затем товары реализуются розничным торговым предприятиям, прилегающим к оптовым торгово-закупочным базам.
Определенную роль в формировании рынка товаров играют компании. Обладая статусом регионального или федерального уровня, они выступают в качестве оптовых предприятий по продаже отечественных и зарубежных товаров. Компании имеют распределительные холодильники и хладокомбинаты. Аналогичные функции выполняют ассоциации по торговле непродовольственными товарами.
В материально-техническом обеспечении следует выделить торгово-сбытовые оптовые предприятия. Эти предприятия в основном специализируются на сбыте сырья и продукции производственного назначения.
В зависимости от сферы территориального обслуживания оптовые предприятия подразделяются на районные, межрайонные, областные и краевые.
По товарно-торговому профилю оптовые предприятия могут быть как с широким, так и с ограниченным ассортиментом товаров; как специализирующимися на отдельных группах товаров, так и универсальными.
Особое значение при доведении товаров от производителя к потребителю имеют мелкооптовые и оптовые продовольственные рынки. Они позволяют приблизить товары к потребителю, мобильно организовать их продажу и в удобном для покупателя месте.